—蕉岭院召开膳食委员会专题会议
为充分发挥我院膳食管理委员会对食品的监督指导作用，切实保障职工、患者饮食安全，8月23日下午，蕉岭民康医院在二楼会议室召开膳食管理委员会专题会议，会议由膳食委员会主任林云霞主持，膳食管理委员会成员参加。
会上，林云霞主任再次宣读了《关于调整医院膳食委员会的通知》，明确了委员会各成员的职责，强调了我院《关于食堂用餐相关事宜的通知》严格执行，解读了《广东省城乡生活垃圾处理条例》中厨余垃圾的管理要求，就我院食材从询价、制定菜谱、采购、烹饪、分发、厨余垃圾处理等各个环节进行了具体工作安排。随后各成员及列席代
表就目前膳食工作中不足及困难之处进行有效地沟通，提出了整改措施。
王惠常务副院长强调，“民以食为天”，我们的服务对象大都是弱势群体，衣、食、住、行需要全面照顾，因此委员会成员要充分发挥主观能动性，履行好职责，合理控制成本，保障食品安全，保证患者营养。
最后，吴檑院长作总结发言，他对近期膳食委员会工作给予了肯定，也对进一步做好医院膳食工作提出了三点要求：一是食堂工作人员要严格掌握食材的使用情况,在保证病人营养和员工吃饱的前提下做到勤俭节约,严格杜绝浪费现象；二是各位成员要务实做好工作，确保食品安全工作零差错；三是要按照主管部门要求加强厨余垃圾管理，按要求做好分类收集、运输等工作。
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